Accueil > Cours de Chimie > 3ième année > A Substances naturelles ou synthétiques > 15 Séparation et identification d’espèces chimiques > Exercices sur l’extraction et la chromatographie-01-

Exercices sur l’extraction et la chromatographie-01-

mercredi 19 octobre 2011 par Denis Géhin

Extraction par solvant et CCM

 

EXERCICE 1 : le Sirop d’orgeat

Le sirop d’orgeat est une solution aqueuse contenant du benzaldéhyde qui lui donne une odeur d’amande amère. Sa température de fusion est qf = -56°C, et sa température d’ébullition qe = 179°C.

 

1- Parmi les solvants du tableau suivant, lequel choisir pour extraire le benzaldéhyde du sirop d’orgeat 

2- Justifier le choix du solvant de la question 1 en rappelant au moins deux caractéristiques d’un bon solvant d’extraction.

 

SOLVANT

miscibilité à l’eau

Solubilité du benzaldéhyde

eau

-

un peu soluble

alcool

très miscible

très soluble

cyclohexane

non miscible

très soluble

 

3- Faire un schéma légendé du dispositif permettant l’extraction du benzaldéhyde : indiquer la position et la composition de chacune des deux phases.

4- Proposer un test pour vérifier que la phase aqueuse est bien celle indiquée sur le schéma de la question 3.

 

EXERCICE2 Chromatographie de la menthone

On a réalisé la chromatographie de deux échantillons et d’une substance pure : la menthone. L’étude du chromatogramme a permis de repérer les positions des différentes taches après révélation. Les résultats sont les suivants :

  • front du solvant : H = 8,0 cm.

  • échantillon A : on relève deux taches situées à 3,0 cm et 4,5 cm de la ligne de base.

  • échantillon B : on relève une seule tache située à 5,5 cm de la ligne de base.

· Substance pure menthone : Rf = 0,56.

1- Dessiner et annoter le chromatogramme.

2- Cette chromatographie permet-elle de mettre en évidence la présence d’une ou plusieurs espèces pure(s) ? justifier la réponse.

3- Les échantillons A et/ou B contiennent-ils de la menthone ? justifier.

 


Contact | | Plan du site | Mentions légales | Suivre la vie du site RSS 2.0 | Haut de page | SPIP |
Physique et Chimie au lycée Jan Neruda de Prague (Lycée Bilingue Jan Neruda)